隠し味

こんにちは！

丸山です😊

料理をするとき、隠し味とよく言われますが、

皆さんは隠し味に何かを施す事はありますか？

食事ってちょっとした一手間で美味しくなりますよね✨

私は最近、バーナーで炙るのがブームです！

例えば、ラーメンのチャーシューを炙ったり、トマトスパゲティーや麻婆ラーメンにトッピングでチーズを入れるのですが、炙ると風味が加わって味わい深くなります😋

とてもオススメです！

ただし、取り扱いには気をつけてくださいね🙏

私も使い慣れていないので毎度恐る恐る使ってます笑

まだ、チャーシューとチーズを炙っただけなので今後は刺身を炙ったり、アイスの上の砂糖を炙ってブリュレを作ろうと企んでいます🤤✨

あともう一つ！バーナー以上に取り扱い要注意なのですが、美味しい隠し味がありまして…

タイミングを間違えると本当に危険なのですが、危険を顧みず料理に使ってしまうもの！！

にんにくです🧄

ときどき使いすぎて、翌朝自分のにおいで目が覚めることもあるとか、ないとか🤣笑笑

でも、美味しいものを好きなだけ食べられる日があったっていいですよね🙏

皆さんのとっておきがあればぜひ聞かせてください🤤